Maioneza Cu Ou Fiert Si Crud

Porumbul se scurge si se stoarce bine in pumn.

Maioneza cu ou fiert si crud. 2 gălbenușuri fierte tari și răcite eu pun apă la fiert într o oală mică iar când clocotește pun gălbenușurile crude. La final poti adauga. Maioneza din ou fiert mai sigura si mai sanatoasa. Am văzut pe internet chiar și unele rețete de maioneză făcute din ou întreg dar sinceră să fiu pe mine nu m ar încânta să mănânc albuș crud.

La fiecare galbenus crud cate o lingurita cu varf de mustar. Si eu o fac in 50 sec. E gata cand e destul de ferma sa stea in. Iese la fel de buna iti trebuie numai rabdare.

Din câte știu nu i nici prea sănătos a fi consumat așa. Adaug ulei din ochi cam 1 deget ou din sticla bunica de 1 l. Asta nu înseamnă că am renunțat la aceste bunătăți. Maioneza o sa se deschida la culoare.

Amestec bine bine se se sfarame bine oul si apoi incep sa pun un pic cite un pic mustar exact la fel ca la maioneza din ou crud. Se poate face fie din gălbenuș de ou crud fie dintr o combinație de gălbenuș de ou crud și unul fiert. Adauga si mustarul un praf de sare si sucul de la jumatate de lamaie. Urmariti l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta.

Ceapa verde tocata marunt sau 1 lingura de smantana si piper proaspat macinat sau castraveti. Se pune usturoiul ras pe razatoarea mica. Gălbenușurile de ou fierte tare se zdrobesc cu furculița se adaugă muștarul și sarea. Se adauga in maioneza si se amesteca.

Mod de servire ca aperitiv cu piine sau simplu. Dacă maioneza este prea lichidă se poate pune 1 2 cartof fiert bine zdrobit. Iese la fel de buna iti trebuie numai rabdare. Se toarnă uleiul în fir subțire în timp ce se mixează.

Pupici andrea si stefania 13 08. Nu sunt prietenă cu ouăle crude nici în maioneză nici în tiramisu sau în mousse uri creme. Maioneza acest sos binecunoscut care sta la baza multor preparate culinare se poate face si din galbenus de ou fiert tare nu o sa va ascund ca eu prefer aceasta varianta pentru ca am o retinere fata de ouale neprelucrate termic si faptul ca fac maioneza din oua fierte imi da mai multa incredere. Continua sa adaugi ulei in functie de cat de multa maioneza vrei sa faci.

Cand fac o salata normala pun un singur ou de craciun cand am facut si ciuperci cu maioneza si salata boeuf am pus 3 galbenusuri. La final pun sarea peste care picur un pic de apa ca sa fiu sigura ca se dizolva apoi mixer din nou. Incepe sa bati ingerdientele pe viteza mica a mixerului si hidrateaza cu ulei putin cate putin ca sa il incorporezi bine. 2 cutii porumb din comert 2 oua 300 ml ulei 4 catei de usturoi mod de preparare.

Cand fac o salata normala pun un singur ou de craciun cand am facut si ciuperci cu maioneza si salata boeuf am pus 3 galbenusuri. Pupici andrea si stefania 13 08. Se da la rece. După care se freacă cu o lingură de lemn până devin pastă.

Amestec bine bine se se sfarame bine oul si apoi incep sa pun un pic cite un pic mustar exact la fel ca la maioneza din ou crud.