Maioneza Cu Ou Fiert Taiata

Cand o las din amestecat 1 min iese uleiul din ea si se taie.

Maioneza cu ou fiert taiata. Mamica lui rares 15 oct 2006 poze botez. Maioneza nu trebuie aruncată dar poate fi reparată. 2 gălbenușuri fierte tari și răcite eu pun apă la fiert într o oală mică iar când clocotește pun gălbenușurile crude. Iată cum să faceți o maioneză din gălbenușuri fierte.

Ca să reparăm maioneza trebuie să ne înarmăm cu puţină răbdare. Amesteca maioneza pana capata consistenta dorita. Pentru început trebuie s o punem de o parte şi să începem altă maioneză într un vas. Mie nu mi a iesit niciodata numai din ou fiert.

Maioneza de casa reteta video pentru prima varianta 2 galbenusuri fierte1 galbenus crudzeama de lamaie200 ml ulei1 lingura mustarsarepiperpentru a doua varianta 2 oua intregi zeama de lamaie200 ml ulei1 lingura mustarsarepiper instructiunile si modul de preparare pentru reteta de maioneza de casa il gasiti in clipul de mai jos. Oare de ce ca am incercat si cu lamaia si cu apa min si degeaba. Cu ou fiert si ou crud imi iese dar asa nu. Maioneza din ou fiert mai sigura si mai sanatoasa.

Gălbenușurile de ou fierte tare se zdrobesc cu furculița se adaugă muștarul și sarea. După care se freacă cu o lingură de lemn până devin pastă. Amesteca maioneza timp de doua minute. Se toarnă uleiul în fir subțire în timp ce se mixează.

Asta nu înseamnă că am renunțat la aceste bunătăți. Dupa ce aceasta incepe sa se ingroase adauga restul dintr o data amestecand pe masura ce faci acest lucru. Dacă nu îți e pe plac cantitatea de maioneză muștar recomandată o poți adapta gustului tău. Maioneza acest sos binecunoscut care sta la baza multor preparate culinare se poate face si din galbenus de ou fiert tare nu o sa va ascund ca eu prefer aceasta varianta pentru ca am o retinere fata de ouale neprelucrate termic si faptul ca fac maioneza din oua fierte imi da mai multa incredere.

Pune la fiert ouăle. Urmariti l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta. In loc sa mai adaugam ulei vom adauga cate putin din maioneza taiata. Asta se poate întâmpla oricui.

într un bol mare combină le cu maioneza nu cumpărată ci făcută în numai 3 minute după rețeta simplă de aici și muștarul. Dacă maioneza este prea lichidă se poate pune 1 2 cartof fiert bine zdrobit. In legatura cu maioneza asa o preparam si eu am preluat o de la mama mea dar cum suntem in epoca vitezei am descoperit o metoda speed intr o cana de masurat se pun 150 200 ml de ulei in functie de cantitatea de maioneza de care ai nevoie 1 ou intreg 1 lingura de maioneza un pic de sare 5 6 pic de lamaie si cu blenderul se mixeaza pana se omogenizeaza. Când maioneza se taie uleiul se separă de gălbenuşul de ou care conţine multă apă.

Nu sunt prietenă cu ouăle crude nici în maioneză nici în tiramisu sau în mousse uri creme.