Maioneza Cu Ou Fiert

Cum preparati maioneza din galbenus fiert.

Maioneza cu ou fiert. Există tineri care cred că maioneza adevărată este acel lichid albicios din tuburi de plastic cu care se condimentează şaorma. 2 gălbenușuri fierte tari și răcite eu pun apă la fiert într o oală mică iar când clocotește pun gălbenușurile crude. Gălbenușurile de ou fierte tare se zdrobesc cu furculița se adaugă muștarul și sarea. Maioneza din ou fiert mai sigura si mai sanatoasa.

Cand o las din amestecat 1 min iese uleiul din ea si se taie. N am mai facut maioneza cu ou crud de vreo 7 luni. Oare de ce ca am incercat si cu lamaia si cu apa min si degeaba. In legatura cu maioneza asa o preparam si eu am preluat o de la mama mea dar cum suntem in epoca vitezei am descoperit o metoda speed intr o cana de masurat se pun 150 200 ml de ulei in functie de cantitatea de maioneza de care ai nevoie 1 ou intreg 1 lingura de maioneza un pic de sare 5 6 pic de lamaie si cu blenderul se mixeaza pana se omogenizeaza.

Cu ou fiert si ou crud imi iese dar asa nu. Dacă maioneza este prea lichidă se poate pune 1 2 cartof fiert bine zdrobit. Iată cum să faceți o maioneză din gălbenușuri fierte. Romana si cei trei pitici.

Maioneza de casa reteta video pentru prima varianta 2 galbenusuri fierte1 galbenus crudzeama de lamaie200 ml ulei1 lingura mustarsarepiperpentru a doua varianta 2 oua intregi zeama de lamaie200 ml ulei1 lingura mustarsarepiper instructiunile si modul de preparare pentru reteta de maioneza de casa il gasiti in clipul de mai jos. După care se freacă cu o lingură de lemn până devin pastă. Dacă folosești gălbenuș fiert trebuie să amesteci cât mai bine la început astfel încât să nu rămână cocoloașe. în cazul în care ți se taie maioneza poți să adaugi încă o linguriță de muștar și apoi să amesteci rapid până când maioneza începe să își revină și să se lege.

Urmariti l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta. Se toarnă uleiul în fir subțire în timp ce se mixează. Mamica lui rares 15 oct 2006 poze botez. Ingrediente pentru maioneza din ouă fierte.

1 cană de pătrunjel sau păstârnac fiert o bucată de ţelina fiartă 3 4 cană de mazăre fiartă sau o conservă mică de mazăre 2 cartofi fierţi 4 5 castraveţi muraţi daţi pe răzătoarea cu găuri mari 1 cană de carne fiartă tăiată în cubuleţe sare şi piper după preferinţa. De fapt n am facut deloc si as vrea sa fac o salata cu maioneza. Maioneza acest sos binecunoscut care sta la baza multor preparate culinare se poate face si din galbenus de ou fiert tare nu o sa va ascund ca eu prefer aceasta varianta pentru ca am o retinere fata de ouale neprelucrate termic si faptul ca fac maioneza din oua fierte imi da mai multa incredere. Nu sunt prietenă cu ouăle crude nici în maioneză nici în tiramisu sau în mousse uri creme.