Mancare De Prune Uscate Cu Zahar Ars
Altii folosesc zahar caramelizat in mancare.
Mancare de prune uscate cu zahar ars. Prunele uscate cu carne se servesc calde. Apa să acopere prunele să nu fie prea multă. Se spala prunele se oparesc se scurg si se pun peste carne cand aceasta este pe jumatate fiarta. Reteta de orez cu prune uscate afumate este descrisa mai jos pas cu pas.
Se fierb vreo 15 minute. Se adauga putina sare si un sos de zahar ars ca la morcovii cu carne. Prune uscate aproximativ 500 de grame. Servire orez cu prune uscate afumate.
Tajine cu miel si prune uscate 7 voturi 1 14. Când ceapa devine aurie punem un pahar de apa adaugam prunele si sosul de zahar. Se dau la cuptor adaugand 1 2 lingurite de zahar sau mai mult dupa gust daca sosul nu este destul de dulce. Luam ceapa o curatam o tocam marunt si o punem la calit în ulei încins.
Mîncare de toamnă și iarnă făcută azi din nostalgie și mare poftă. Se pune apă la fiert și cînd clocotește se aruncă prunele spălate în ea. Adaugam o cana de apa si îl lasam la foc mic pâna se topeste zaharul. Azi am pregatit si eu reteta de prune cu sos de zahar ars pe care v o prezint mai jos.
Nu zic e bun si rece sau a doua zi insa splendoarea lui este cea de moment imediat ce s a stins focul. Pe masura ce se raceste el absoarbe lichidul din jur si devine mai sec. Orezul cu prune este bune fierbinte servit imediat atata timp cat este cremos. Unii il pregatesc ca desert cu zahar si scortisoara.
Prunele sunt deshidratate dar acestea vor fi hidratate inainte de a ajunge in orez. Orez o ceșcuță și jumătate. Faina o amestecam cu jumatate de cana de apa si o adaugam peste prune.