Mancare De Varza Dulce Cu Carne
Dupa ce am ajuns in italia am dus dorul acestei retete o buna bucata de timp si asta pentru ca nu reuseam sa gasesc minunata varza cu foaie subtire care se gaseste la noi.
Mancare de varza dulce cu carne. Se spala si se curata ceapa morcovul ardeii rosiile si radacina de patrunjel. Varza tocata si frecata cu sare se pune peste ceapa usor calita si se pune apa cam 1 2 pahare si piperul boabe impreuna cu frunza de dafin. Cand eram acasa mancarea de varza cu carne se numara printre preferatele mele. Asa ciobita cum e imi este extrem de draga.
Este atat de buna. Nu este o reteta complicata dar stiu sigur ca este foarte delicioasa. In amintirea strabunicii buia din sibiu am vrut sa servesc aceasta mancare de varza cu carne de porc intr o strachina metalica veche care i a apartinut. Turnam 1 cana si 1 2 cu apa si lasam la foc potrivit.
Condimentam cu sare piper boia de ardei cimbru acoperim cu un capac lasam sa scada la foc potrivit. Eu pregatesc destul de des acest preparat deoarece il indragim. Desi ador mancarea de varza cu carne de porc o prepar mult mai des in varianta cu carne de pui. Mancare de varza cu pui si mamaliguta calda de casa ce reteta delicioasa pentru masa de pranz.
Retete culinare mancare de varza cu carne mancare de varza cu carne reteta romaneasca. Varza dulce calita cu carne de porc este o mancare din varza dulce in care am folosit atat bucati de carne grasa cat si slaba ce merge servita cu mamaliga calda. Mancare de varza dulce sau de varza proaspata reteta de post sau cu afumatura carnati kaizer sunculita ciolan sau cu rasol proaspat urechi de porc carne de porc sau pasare o mancare delicioasa de vara toamna ieftina care se face cu rosii proaspete cimbru si la care eu am cateva trucuri deosebite o pregatesc intr un fel aparte si este foarte apreciata de catre toata familia. Varza se spala bine si se indeparteaza primele frunze.
Pentru ca acum se gaseste in stare proaspata m am gandit sa fac o mancare de varza cu carnita de porc 1 kg pulpa de porc 2 verze proaspete aproximativ 2 kg 1 kg de rosii 500 ml bors 50 ml ulei 2 linguri pasta de rosii 1 legatura marar 10 boabe piper 2 foi de dafin sare piper macinat boia de ardei 4 5 fire cimbrisor salbatic. Spalam varza o tocam si cand apa din oala incepe sa clocoteasca o adaugam si pe aceasta. Mancare de varza cu pui o reteta delicioasa si lejera mancare de varza cu pui si mamaliguta fierbinte. Daca scade zeama prea mult si varza nu este bine facuta mai turnati niste apa clocotita.
Se toaca marunt eu am folosit robotul de bucatarie si se pun la fiert in putina apa cu ulei aproximativ 15 minute. Mod de preparare reteta varza dulce cu carne de pui. Este o idee buna pentru pranz sau cina alaturi de familie sau prieteni. Fara carne grasa mancarea de varza varza calita in general nu are farmec nu are acelasi gust bun asa ca am folosit cateva felii de piept de porc si o bucata.
Pentru astazi am pregatit varza dulce cu carne de porc la cuptor. Servire mancare de varza cu carne de porc reteta ardeleneasca. Varza dulce cu carne de porc la cuptor reteta traditionala.